如何在家制作美味的披萨(雪莉制作美味披萨)
家常版披萨怎么做 在家怎么做好吃的披萨
1、准备主料:面粉150g,辅料:鸡蛋,牛肉,红椒,酵母,洋葱,西红柿都要准备一些,还有金桔也准备一个,随时准备听用。2、调料:食盐,白糖,黄油若干,牛奶100g,奶酪、沙司、芝士片和披萨草若则启棚干。3、首先呢就是把饼旁悔坯原料高粉150g,一个鸡蛋,眼少点一下,糖15g,黄油20g,准备好的牛奶和酵母粉6g进行揉搓成面团,达到面团光亮有劲为止。然后放到保温箱进行发酵。4、然后把披萨盘刷上一层黄油,黄油不要太多也不要太少,把发酵好的面团擀成披萨盘一样大小,拉伸整理,孙则薄厚均匀。5、然后在上面扎一些小孔,主要是为了让面团上下呼吸,不至于受热不均。6、在烤箱里进行预热到200度左右,把饼坯放到烤箱里直到表面烤焦黄以后再拿出来。这样就把饼坯做好了。7、然后把圆葱切丁,青椒红椒要半个切丁,西红柿一个,金桔来几个。买一些牛肉粒,注意看一下放料的先后顺序,否则会造成饼料分离。8、第一步在饼坯上涂抹一层番茄酱,然后放一层芝士片,牛肉粒,再放上圆葱,青椒红椒,西红柿片,金桔片先后放上。再撒上一些牛肉粒,爱吃的可以多放一些。最后披萨草和奶酪或者牛奶。这是先后顺序,一定不要混了。9、然后烤箱先预热到200度,披萨在中层上下烘烤差不多十分钟就可以了。
自己在家怎样做披萨
可以准备干酵母,低筋粉,高筋粉以及温水,把高筋粉,低筋粉混合在一起,加一些干酵母,筷子不停的搅拌,一边倒水一边搅拌,一直出现雪花状,然后再揉搓成光滑的面团,放到比较温热的地方进行发酵。面团发酵的时候,就可以烧开水,把碗豆放进去烫30秒钟,虾壳去除,用料酒盐抓取均匀腌制一下,培根切块,彩椒切圈,准备一个披萨盘,然后在盘底抹上橄榄油,面团发酵好擀成圆形,放进盘子当中,周围需要按一下形成一个轮廓,然后再涂抹披萨酱,放上彩椒圈,培根,鲜虾,撒一些豌豆,最后再放马苏里拉芝士,放到烤箱当中烤,味道是很好的。
还可以做法棍迷你披萨,准备一些番茄酱,菠萝,火腿,马苏里拉奶酪碎,旦巧法棍,烤箱预热,法棍切成厚片,抹上一些番茄酱,放在已经铺好锡纸的烤盘上面,菠萝切成块状,火腿切块,在法棍上面撒上一些奶酪,放到烤箱中烤十几分钟,等到奶酪变金黄就可以吃了。
可以制作热辣海鲜薄脆披萨,准备洋葱,鱿鱼,红辣椒,青椒,高筋面粉,把番茄洗干净以后剁碎,然后再加入适量的番茄酱,盐,黑胡椒粉搅拌均匀,面粉里面加入一些酵母水,糖盐以及油揉搓,发模蠢键酵面皮,发好以后就擀成圆形,烤盘当中抹上一些油,把面皮放进去,刷好番茄酱,再摆上红椒丁,青椒,鱿鱼,洋葱以及芝士,放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了。
还可以制作迷你米饭披萨,准备一些披萨酱,杂蔬粒,米饭,先把蔬菜清洗干净以后切成丁档前,锅里面加入适量的水烧开,然后放进蔬菜丁煮熟,捞出来水分沥干,准备一个盘子,把米饭放进去弄成圆形,米饭上面再刷上披萨酱,把蔬菜丁摆在上面,然后再撒上马苏里拉奶酪碎,放到烤箱当中烤一下就可以吃了。