如何制作一份健康的沙拉(如何制作健康卡)
沙拉如何制作方法
沙拉是国外健康饮食主义者餐桌上最常出现的一道菜，它有着成千上百种创意搭配，下面教你制作沙拉的步骤。一、鸡蛋土豆草莓沙拉主料：鸡蛋1个 土豆1个 草莓适量 葱花适量辅料：盐小半勺 沙拉酱2大勺 现磨黑胡椒粉适量1、鸡蛋煮熟去壳切成小丁2、草莓洗净去蒂切成小丁3、土豆去皮煮熟4、煮好的土豆也切成小丁5、所有准备好的食材放在大碗掘启里，撒上葱花6、磨一点黑胡椒碎撒在里面7、加入盐和2大勺沙拉酱8、搅拌均匀即可食用1.沙拉酱本身已经有味道春宴，所以不必放太多盐，小半勺足够2.土豆和鸡蛋一起做沙拉就很好吃了，加上水果味道更丰富，像香蕉、苹果、葡萄、橙子之类的都可以往里放二、酸奶水果沙拉主料：酸奶适量 橙子一个 草莓4个 苹果1个 梨少许 苦菊适量 猕猴桃2个1、将草莓和苦菊等所有水果全部清洗干净待用2、清洗后用盐加清水略微浸泡片刻3、苹果去皮切丁，猕猴桃、橙子、梨扒散银也切丁4、苦菊切块铺在盘底，草莓切块和其余水果全部放在上面5、然后倒上适量的酸奶即可食用喜欢吃沙拉的人大都知道，沙拉酱才是沙拉的真正“灵魂”。而沙拉酱的来源，其途径有两种，一种是市面上购买，这种途径的优点是简单、方便、省事，但其缺点也同样显而易见，即千篇一律，没有特点，而且口味与高脂肪难以均衡，另一种途径是自制沙拉酱，这种途径的优点在于，不但可以根据自己的袜档需要减少热量，而且也要以根据个人口味的偏好而特制。因此，对于喜欢吃沙拉的朋友而言，往往都喜欢自制沙拉酱。那么，沙拉酱到底如何自制呢？我们现在就开始讲解十种自制沙拉酱的方法，供大家参考或收藏，即：原材料:红酒醋40克，橄榄油30克（若没有橄榄油，也可用其他食用油代替），调味料:糖6克，盐4克，黑胡椒粉少许。其做法很简单，即将所有材料混合均匀即可。这种自制出来的沙拉酱，主要用于搭配菜或拌面等。原材料: 葡萄泥25克，轴子醋12克，酒8克，调味料:芝麻油5克，青葱3克。其做法则是将葡萄泥、柚子醋、酒、芝麻油混合后搅拌均匀，然后再用青葱点缀即可。这一类沙拉酱主要适用于蘸火锅料或蘸生鱼片。原材料:沙拉油20克，红酒醋15克，法式芥末酱10克，洋葱8克，红椒粉、香菜各5克，牛高汤适量（也可用其他高汤代替）。调味料:糖、盐各4克，黑胡椒粉2克做法:洋葱、香菜均洗净，切碎， 再与其他食材混合拌匀即可。法戒沙拉酱主要用适合用来搭配青菜或拌面之类的食材。四、水果调味沙拉酱原材料:樱桃2个，美乃滋10克，调味料:柠檬计、水果酒、柳橙汁各适量。做法:将樱桃、美乃滋同拌，告码乱调入柠檬汁、水果酒、柳橙计拌与即可。但是这种沙拉酱在制作的过程中，要特别注意美乃滋，因为它含有蛋黄，比较容易腐坏，若发现味道不对，应当舍弃另用。水果沙拉酱，顾名思义，主要适合用来拌水果类食材。原材料:苹果醋25克，新鲜苹果块30克，柠檬汁20克，橄模销榄油15克；调味料:糖10克，盐3克。其做法同样是需要将原材料、调味料混合均匀即可。但苹果使用之前，最好用先盐水泡一下，因为这样不会让苹果很快变色，影响美感与口感，而这种沙拉酱则比较适用于各种肉食或海鲜类的沙拉。原材料:蓝奶酪、奶油、酸奶油、美乃滋、蒜各适量；调味料:盐3克，胡椒粉15克。制作的过程如下，即先把蒜洗净，然后切碎，并与剩余的原材料与调味料混合均与即可，该沙拉酱主要用于拌水果。原材料:橄榄油、白酒醋各适量；调味料:盐、胡椒粉各3克做法也是混合搅拌均匀即可，当然，这种沙拉酱制成之后，最好冷藏一晚，可以增加风味。这种沙拉酱主要用于搭配蔬菜或海鲜沙拉。原材料:西红柿15克，橄榄油30克，九层塔20克，巴来沙可25克；调味料:胡椒粉15克、盐3克。这类沙拉酱的做法是，先将西红柿洗净，切丁，而九层塔则需要切碎，然后再将所有原材料、调味料混合均匀即可。
沙拉怎么做？
说到沙拉，不仅制作方便省事，而且营养健康，还能减脂清肠。对于常不运动，久坐的办公一族来说，更为适合。但吃草并不便宜，市面上的沙拉动辄几十块，而且还吃不饱，中午一盒，一到下午就饥肠辘辘了。自己动手，既敏亮纯省钱又健康，只需选好食材，搅拌充分就可享用，对手残党也毫无难度，周末在家自己也能洗手当厨娘。当然，欲先善其事，必先利其器，材料要备好，餐具也要选好，赶紧给自己准备一份健康的快手沙拉吧。第一步，为沙拉准备食材对于一份沙拉来说，蔬菜打底是最基础的东西，芝麻菜、羽衣甘蓝、嫩叶菠菜、苦菊是常用的沙拉菜基底，搭配低脂的鸡胸肉，香味浓郁的培根、红薯或蛋黄，偶尔撒点酥脆的坚果点缀，会让沙拉口感更丰富，营养更均衡。第二步，为沙拉做好摆盘无论沙拉是作为正餐，还是健身餐，卖相很重要。如何做出一碗与众不同的沙拉，除了要再食材上花心思，酱汁要调好，确保咸淡适宜，营养均衡，摆盘还得精致，毕键拆竟自己制作的沙拉，当然希望能媲美INS上的貌美沙拉。第三步，充分搅拌沙拉沙拉制作的每一步看似简单，其实都有讲究，蔬菜最好用手撕，以保新鲜，洗干净沥桥咐干水分后，放冰箱冰镇10分钟，让口感更爽脆。加入肉类及坚果，注入沙拉酱，最后用专业的搅拌勺，在不破坏卖相同时，将沙拉搅拌均匀。三步下来，沙拉不仅卖相佳，而且营养美味，摆上纤细精致的刀叉，衬托高颜值的沙拉，最后定格拍几张美图PO上朋友圈，就可享用到低脂美味的沙拉啦。
